Me encantan, si o si me encantan, de cualquier sabor, color y en cualquiera de sus infinitas modalidades el mundo del cupcake es una maravilla. Pero hay uno, que bebo los vientos por él y ese es el Red Velvet Cupcale. Este cupcake es menos dulce de lo habitual, será quizá por el toque de buttermilk (o suero de leche ) que lleva, y tal vez los más golosos lo encuentren raro al paladar, o más que raro diferente. Además el toque de queso crema del frosting que no es taaaan dulce como la buttercream, lo hace realmente un cupcake diferente.
Y lo que realmente me gusta es ese color rojizo mezclado con el cacao que queda...me parece espectacular!....y sino mirad cómo quedaron recién salidos del horno....
Pero como digo, esta receta, bueno, su frosting debería ser de crema de queso, pero los hice con una buttercream de vainilla y la verdad...quedaron deliciosísimos!!!! La verdad, es probar uno y no parar....
Tal vez los enseñe a hacer en mi próximo taller...ya veremos...jeje....hasta la próxima entrada!!
Bss
